Kivik – där företagarna blandar äpplen och päron

Sverige på gång. Den här gången har vi landat i Simrishamns kommun i sydöstra hörnet av Skåne.

Här har hösten tagit sitt grepp.

Det är annars en kommun man mer förknippar med sommaridyll, Österlen och kända ortsnamn–

–som Brantevik, Kivik, Hammenhög, Skillinge med flera.

Men det är också en utpräglad företagarkommun. Årets dito 2014.

Då snackar vi om tre grejer: frukt, fisk och inte minst vin.

Simrishamn i hjärtat av Österlen. En ganska stor kommun med skånska mått mätt.

Med sina äppellundar, böljande fält, karga klippor och vita stränder–

–lockar den inte minst sommarturister.

Men trots det vackra läget har den fasta befolkningen krympt till nu under 19 000.

Även om det är fler som flyttar in än ut, så räcker inte det.

Det dör dubbelt så många invånare som det föds

Andelen äldre är fortfarande stor.

Så här års kretsar mycket kring äpplen.

Frukten är också en viktig framgångsfaktor för att trakten ska växa framöver.

Äppelriket är en ekonomisk förening med 90 odlare.

Vår uppgift är att lagra, marknadsföra och sälja frukten till grossister i Sverige.

Totalt sett är jag väldigt positiv. Hela Simrishamns kommun bubblar av små entreprenörer.

Sen finns det ett par större entreprenörer. Vi är en av dem.

Vi är väldigt positiva. Många odlare nysatsar och planterar mycket äppelträd.

Det gör att vi kommer att få större skördar framöver.

Är det inte riskfyllt att bara stå på äppelbenet?

Vi har päron, plommon och körsbär också.

Nu är vi på Kiviks musteri som bygger på Kiviks själ - äpplet.

Efter några riktigt tuffa år 07-08, så går företaget som tåget.

Kiviks musteri är nu Simrishamns kommuns största privata arbetsgivare.

I Sverige har vi runt 300 olika sorter. Där Ingrid Marie är den absolut största.

I den här omgivningen produceras 90 % av alla äpplen i Sverige.

–Sa du att ni hade 30-40 stora leverantörer? –Av äpple som kommer hit...

–Kommer de i såna här lårar? –Ja. Det är drygt 2 000 ton.

Ni opererar i en liten kommun... Blir det inte problem att få tag i rätt folk med rätt kompetens etc?

Det är en intressant fråga. I dag kör många människor långt för att jobba hos oss–

–och vårt varumärk Kiviks musteri.

Vi har människor som kör från Trelleborg, Malmö, Lund, Eslöv...

Det är klart, man hittar inte alla resurser här på Österlen. Det är en utmaning.

Där tror jag att varumärket och det vi står för är viktigt för att kunna attrahera människor.

Thomas, du gick ju hit direkt från plugget som civilekonom.

Vad hade du för relation till äpplen och vad var det som lockade här?

Ja... Jag hade ingen direkt relation till äpplena.

Det var en möjlighet till arbete direkt efter universitetet. Men jag fastnade rätt kvickt.

Det brukar sägas det är speciellt att komma in som vd i ett familjeföretag sen fyra generationer.

Har det varit så för dig, eller? Berätta.

Jag har fyra uppdrag: driva en lönsam verksamhet, utveckla vårt varumärke–

–utveckla vårt sortiment... De tre är rätt vanliga, men det fjärde är–

–att ta tillvara kulturmiljön och bygden här.

Vårt besöksmål att dra över 200 000 besökare är jätteviktigt för bygden.

Det hjälper att vi har byggt en naturskola för alla barn, så att alla kan få en utomhusgaranti–

–att ta ansvar i bygden.

Du låter som ett blivande kommunalråd.

Jag stannar i livsmedelsbranschen.

Då har vi besökt en av traktens största arbetsgivare.

Det gynnsamma klimatet och den bördiga jorden har gjort–

–att jordbruket rotat sig som en av de starkaste näringarna på Äppelkusten.

Men även turismen har förstås en viktig roll.

Besöksnäringen är den bransch som vuxit mest de senaste åren.

En annan födkrok är fisket, där Skillinge Fisk sticker ut som en av Österlens viktigaste arbetsgivare.

Vad är bäst med det lokala näringslivsklimatet?

Att det finns en lång tradition av företagande.

Vi har också ett stort nyföretagande. Vi har ett inflöde av kreativa personer.

Personer som länge sett Österlen som ett alternativ att vara företagare och bo på.

Vi finns ofta rätt högt upp på listan var människor kan tänka sig att bo.

Hur har Simrishamns kommun utvecklats de senaste tio åren?

Vad kan man förvänta sig de kommande tio åren?

De 10-20 senaste åren har det varit en enorm utveckling i besöksnäringen.

Det är den bransch som har vuxit mest av allting.

Hotell, restauranger, kaféer och gårdsbutiker har nästan fördubblats på 20 års tid.

I dag är omsättningen inom besöksnäringen 1,2 miljarder totalt i kommunen.

Den sysselsätter ungefär 13 % av alla arbetstillfällen i hela kommunen.

Där har skett en enorm utveckling. Den kommer att fortsätta åt samma håll–

–men det krävs att vi spetsar våra produkter och lyckas attrahera andra målgrupper än de svenska.

Det här är Nordic Sea Winery. Chansen är stor att ni som gillar vin nån gång har druckit deras vin.

De har 10 % av marknaden på bolaget.

Det är ingen liten pluttfirma. 6 000 flaskor och 1 800 boxar i timmen.

De som kommer bakom mig har just varit på "show room" och kollat in de nya vinerna.

Vi gör hela processen, eftersom vi har vinmakare på plats.

Det här är en förpacknings- och förädlingsanläggning som kombineras med andra bolag i gruppen–

–som finns på plats där druvorna väljs ut och vinet skapas–

–på ena sidan av jordklotet. Sen transporteras det hit och processen slutförs.

Vinet har olika lagar, några...

–Ni förädlar vinet... –...i Simrishamn, exakt.

De viner vi får förädla i Simrishamn eller slutpaketera.

Vi spar på miljön. Det är det viktigaste.

Det som fick mig att flytta verksamheten... Tidigare hade jag verksamhet utomlands.

...var att vi sparde in på transporter.

Vår största slutdestination är Sverige, som nu kommer att bli Skandinavien. Men fortfarande mest Sverige.

Hur går det? Kan du ge oss några siffror?

Det går bra. Siffror ungefär...

Företaget har alltid varit lönsamt.

Jag är inte den typen av vd som driver företaget efter rapporter eller med...

–Är du ensam ägare? –Ja.

Jag har förmånen att ha direkt kommunikation med ägaren, den beslutsfattande rollen–

–där jag kan få ett ganska snabbt ja eller nej. Jag behöver inte vänta på långa investeringstider.

Jag behöver inte vänta in att mitt projekt ska bli godkänt i olika instanser.

Det är praktiskt, så länge ni inte råkar i luven på varandra.

Då kan det bli problematiskt. Men det har funkat i sex år. Jag hoppas att det funkar länge till.

Nu är du ordentligt ekonomiskt oberoende. Ska du fortsätta eller är det nåt annat som lockar?

Jag ska fortsätta med det här. Exporten lockar. Där ökar vi år efter år.

Det är kul. Det är inte så många som vet att Sverige exporterar vin.

Nu är vi på väg från Österlen och Simrishamn–

–med en ganska bra känsla i kroppen faktiskt. Man kan tycka att på ett så utpräglat sommaridyllställe–

–skulle deppet infinna sig när hösten och vintern väntar. Men nej.

Det finns ett go och en stolthet över den egna bygden och faktiskt en framtidstro.

Nu drar vi vidare till nästa ställe. Sverige på gång - vi ses nån annanstans.

Äpplet är kärnan på Österlen där Lennart Ekdal nu befinner sig. Österlen brukar också kallas för Sveriges riviera och Simrishamn utsågs till årets företagarkommun 2014.

Vid sidan av jordbruk och turism är fisket en viktig näring. Simrishamn är landets största fiskehamn och tar emot en stor del av den torsk och sill som fiskas i Östersjön.

Få mer av EFN

Missa inga nyheter, prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Eller hitta oss i sociala medier

Börsindex

OMX Stockholm 30 -0.8%
NASDAQ 100 -0.1%
NASDAQ Composite -0.1%

Vinnare & förlorare

Dometic Group 1.3%
Lundin Petroleum 1%
Clas Ohlson 0.6%
Evolution Gaming Group -2.6%
Balder -2.8%
Swedish Match -3.9%
Uppdaterad fre 17:35
Fördröjning 15 min
  • Mäklar-vd: Läge att sälja nu4:49

    Mäklar-vd: Läge att sälja nu

    Om du inte ska köpa en ny bostad är det läge att sälja nu eller rätt snart. Det är rådet Erik Olsson, vd på fastighetsmäklarbyrån Erik Olsson, ger. Om du däremot ska köpa något nytt så spelar det inte så stor roll.

  • Så blir du rik i hängmattan2:32

    Så blir du rik i hängmattan

    Per H Börjesson menar att alla svenskar kan bli miljonärer med ett långsiktigt sparande. En stor del av framgången består av att vara uthållig och låta pengarna vara, enligt honom.

  • Lugnare prisutveckling på bomarknaden3:13

    Lugnare prisutveckling på bomarknaden

    Prisutvecklingen på bostadsmarknaden bromsade in något i maj och trenden är starkast i Stockholm, visar nya siffror från Valueguard. Claudia Wörmann, boendeekonom SBAB, kommenterar.

  • Valutatips inför sommarens resa1:08

    Valutatips inför sommarens resa

    Sommarsemestern närmar sig och för alla som tänker åka utomlands är det dags att ta ställning till hur man ska göra med valutan. Dessvärre är den svenska kronan relativt svag vilket innebär att semestern kan bli dyr. Men det finns saker du bör tänka på.

  • Varannan ung sommarjobbar1:38

    Varannan ung sommarjobbar

    Fortsatt stark tro på bopriserna. Godkänt betyg till fastighetsmäklare. Skatteverkets sajt nere – tidsfrist förlängs.

  • Fondstrategier efter brittvalet5:55

    Fondstrategier efter brittvalet

    Den brittiska premiärministern Theresa Mays strategi gick helsnett och hon blev av med sin majoritetsställning i parlamentet. Pundet faller. Hur ska man agera som privatperson nu? Petra Bergman intervjuar Per Andersson, förvaltare på Handelsbanken Fonder.