Örebros mustigaste framgångssaga

Vad innehåller den?

Det finns en hel del hemliga ingredienser.

Det som står är humle och kulör.

Socker, kolsyrat vatten...

Vi har försökt många gånger.

Vi har provat på olika ställen. Det är i Sverige–

–där det finns svenskar. Vi har lite försäljning–

–till ett företag i USA som säljer till svenskbygder.

Men det är i Sverige...

Det beror nog på sockertrenden och sockerdebatten–

–som pågått rätt länge. Man vill äta och dricka nyttigare.

Den är rätt stabil år från år.

Det finns en skara konsumenter som alltid vill ha must.

Hur mycket julmust jämfört med påskmust dricker man?

Under påsken är det betydligt mindre.

Vi dricker must under några få påskdagar.

Julmust dricker vi från november till trettonhelgen.

Skulle det kunna finnas mineralvatten med julmusttouch?

Jag vet inte om det skulle vara så gott. Kanske...

98 procent av all mustextrakt tillverkas i Örebro, på familjeföretaget Roberts. Grundaren och tillika nykteristen Robert Roberts ville hitta ett alternativ till öl.

Koncentratet är starkt och till en liter must behövs endast tolv gram. Extraktet levereras till tillverkare som Spendrups i Grängesberg, som tillverkar 7,5 miljoner liter must per år.

Det hemliga receptet har varit detsamma sedan starten 1910. Huruvida det är skillnad på jul- och påskmust vill Roberts vd Bodil Arvinder inte svara på.

Julmusten säljer betydligt bättre än påskmusten. Åsa Eriksson, produktutvecklare på Spendrups, menar att det beror på tidsfristen. Julmust säljs från november till trettonhelgen, medan påskmusten dricks under några få påskdagar.

Trots populariteten i Sverige är varken jul-påsk- eller sommarmust någon exportsuccé.

Ursprungligen publicerat 24 mars 2018.

Få mer av EFN

Missa inga nyheter, prenumerera på våra nyhetsbrev. Markera samtliga nyhetsbrev du vill prenumerera på.

Genom att prenumerera godkänner du att din e-postadress sparas för att vi ska kunna skicka nyhetsbrev till dig. Läs mer här.

Eller hitta oss i sociala medier

Börsindex

OMX Stockholm 30 -0.1%
NASDAQ-100 0.4%
NASDAQ Composite 0.4%

Vinnare & förlorare

Embracer 10.6%
Catena 4%
Dometic Group 3.6%
Sandvik -3.3%
Alfa Laval -3.5%
Trelleborg -3.5%
Uppdaterad fre 17:35
Fördröjning 15 min