Göteborgsbolaget Mycorena tillverkar svampbaserat protein genom en fermenteringsprocess. De har precis tagit beslut om att investera 200 miljoner kronor i en ny fabrik i Falkenberg för att möta den ökade efterfrågan.

Företaget tar fram substitut till livsmedel som köttbullar, hamburgare och chicken nuggets med sitt protein Promyc. Allt för att visa marknaden produktens många användningsområden.

Operativa chefen Ebba Fröling och grundaren Ramkumar Nair berättar om bolagets framtidsutsikter och utmaningen med att förse kunderna med tillräckliga volymer.

”I Asien och Afrika behövs det nya proteinkällor för att föda alla människor. Det är där vi ser att de stora marknaderna finns”, säger Nair.

Reporter: Jonas Frändén

Göteborgsbolaget Mycorena tillverkar svampbaserat protein genom en fermenteringsprocess. De har precis tagit beslut om att investera 200 miljoner kronor i en ny fabrik i Falkenberg för att möta den ökade efterfrågan.Företaget tar fram substitut till livsmedel som köttbullar, hamburgare och chicken nuggets med sitt protein Promyc. Allt för att visa marknaden produktens många användningsområden.Operativa chefen Ebba Fröling och grundaren Ramkumar Nair berättar om bolagets framtidsutsikter och utmaningen med att förse kunderna med tillräckliga volymer.”I Asien och Afrika behövs det nya proteinkällor för att föda alla människor. Det är där vi ser att de stora marknaderna finns”, säger Nair.Reporter: Jonas Frändén

FTGI_VT21_020_Mycorena_v2.mp4

https://3212dfeec78c1cbdd81e148e66985547-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/f4/f47f0966-00090107/FTGI_VT21_020_Mycorena_v2.srt

https://2b55fd20042ca2bb398cc70648d6951f-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/f4/f47f0966-00090107/901071623936987998.vtt

Här tillverkas framtidens vegomat: ”Vår största utmaning är efterfrågan”

Inslag med fokus på företagande, boende, sparande och privatekonomi.

Intervjuer & inslag

Ramkumar Nair 

Ebba Fröling

Livsmedel

EFN Ekonomikanalen producerar intervjuer och inslag med tips och råd till företagare. Ni kan hitta allt från företagsporträtt av bolag runt om i Sverige till inslag som förklarar diverse företagsbegrepp. Vårt material vänder sig till er som vill eller har startat företag och till er som är intresserade av att inspireras av företagsresor.