När inflationen rusar väljer konsumenter billig mat framför ekologisk. Med högre kostnader och mindre intäkter ställer många av Sveriges ekobönder om till konventionellt lantbruk. Redan 2020 började ekologisk jordbruksmark minska och kurvan fortsätter nedåt.

När inflationen rusar väljer konsumenter billig mat framför ekologisk. Med högre kostnader och mindre intäkter ställer många av Sveriges ekobönder om till konventionellt lantbruk. Redan 2020 började ekologisk jordbruksmark minska och kurvan fortsätter nedåt.

DEI_VT23_017_ekologisk_mat_v2

Prischock får ekobönder att tänka om

Inslag med fokus på företagande, boende, sparande och privatekonomi.

Intervjuer & inslag

Här hittar du tv-inslag om bland annat hållbarhet, miljö och hållbara fonder.

Hållbarhet

Lantbruk

Årets Lantbruksmässa på Elmia i Jönköping tröskar vägen för hållbarhet. EFN tar pulsen på hur framtiden kommer se ut – och klimatet är högst upp på agendan.

EFN:s Jonas Frändén har träffat några som driver utvecklingen mot ett mer klimatsmart jordbruk. Han pratar med företrädare för bolag som marknadsför allt från elektriska kompaktlastare och soldrivna torkmetoder till dataoptimerad växtodling och avancerade skraprobotar.

Dessutom intervjuar han Emma Hultman, mjölkbonde och ordförande för Arlas Smålandskrets, som är övertygad om att bönderna har lösningen på världens klimatbekymmer.

Låter det knepigt? Ta dig en titt!

Årets Lantbruksmässa på Elmia i Jönköping tröskar vägen för hållbarhet. EFN tar pulsen på hur framtiden kommer se ut – och klimatet är högst upp på agendan.EFN:s Jonas Frändén har träffat några som driver utvecklingen mot ett mer klimatsmart jordbruk. Han pratar med företrädare för bolag som marknadsför allt från elektriska kompaktlastare och soldrivna torkmetoder till dataoptimerad växtodling och avancerade skraprobotar.Dessutom intervjuar han Emma Hultman, mjölkbonde och ordförande för Arlas Smålandskrets, som är övertygad om att bönderna har lösningen på världens klimatbekymmer.Låter det knepigt? Ta dig en titt!

FTGI_HT22_010_Elmia

https://4f3d5d57b04150d613813b3bc2504604-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/82/82cf390a-07a4-4bfa-83cd-327a22b5cf77/FTGI_HT22_010_Elmia.srt

https://7789589bc4540a44027e463c822f3709-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/82/82cf390a-07a4-4bfa-83cd-327a22b5cf77/901071668064620519.vtt

Här formas framtidens jordbruk

Mattias Andersson 

Lina Flysjö 

Bo Åkesson 

Thomas Levin 

Emma Hultman 

EFN Ekonomikanalen producerar intervjuer och inslag med tips och råd till företagare. Ni kan hitta allt från företagsporträtt av bolag runt om i Sverige till inslag som förklarar diverse företagsbegrepp. Vårt material vänder sig till er som vill eller har startat företag och till er som är intresserade av att inspireras av företagsresor.

Företagande

I ladan hemma hos spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma ligger 150 ton vårraps med ett värde av en miljon kronor. Trots de ökande priserna på insatsvaror och bränsle går det bra för affärerna. 

”Jag är en vinnare”, säger Wallin. ”Det är inga problem så länge skördenivån och spannmålspriset hänger med. Och det har det ju gjort.”

Men med högre insatser ökar också riskerna. Kostnadskontroll är en bondes vardag, men just nu är det extra viktigt. Wallin delar med sig av sina tre bästa spartips till spannmålsodlare.

Var snål - Säg nej när verktygsförsäljaren ringer och sälj av gammal utrustning.

Skjut på investeringar - Vänta tills osäkerheten minskar.

Odla rätt - Exempelvis ger vårraps en billig grund för årets höstvete.

Redaktör: Jonas Frändén

I ladan hemma hos spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma ligger 150 ton vårraps med ett värde av en miljon kronor. Trots de ökande priserna på insatsvaror och bränsle går det bra för affärerna. ”Jag är en vinnare”, säger Wallin. ”Det är inga problem så länge skördenivån och spannmålspriset hänger med. Och det har det ju gjort.”Men med högre insatser ökar också riskerna. Kostnadskontroll är en bondes vardag, men just nu är det extra viktigt. Wallin delar med sig av sina tre bästa spartips till spannmålsodlare.<ul><li>Var snål - Säg nej när verktygsförsäljaren ringer och sälj av gammal utrustning.</li><li>Skjut på investeringar - Vänta tills osäkerheten minskar.</li><li>Odla rätt - Exempelvis ger vårraps en billig grund för årets höstvete.</li></ul>Redaktör: Jonas Frändén

FTGI_HT22_004_Bonden

https://91ca3bc2991b94d0cf26a7017c251e57-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/22/22dc21fc-1938-4674-a40d-f31a32af1135/FTGI_HT22_004_Bonden.srt

https://3dc3b1e080218e7f24e68282fb8c0e1d-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/22/22dc21fc-1938-4674-a40d-f31a32af1135/901071664283598021.vtt

Högre insatser i bondespelet

Spannmål

Vattholma

Björn Wallin

EFN har under flera år besökt spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma. Årets säsong ser ut att bli bra trots den senaste tidens skenande priser, men framtiden är desto osäkrare.

I dag måste han betala ungefär 3 500 kronor mer för att fylla tanken på sin traktor, jämfört med bara några månader sedan. Förutom drivmedel har priset på växtnäring ökat rejält och lagret på gården har blivit en riktig dyrgrip.

”820 000 kronor kostade det i höstas. Nu är det värt två och en halv, snart tre miljoner”, säger Wallin. ”Jag har aldrig varit med om något liknande vad det gäller prisökningar.”

Lyckligtvis stiger priserna även på spannmål, och det skapar en motvikt i lantbrukets ekonomi. Men ändå finns orosmoln. 

Wallin beskriver en osäkerhet som beror på kriget i Ukraina, främst kopplat till tillgång och pris på gödning. Samtidigt är det svårt att implementera nödvändiga prisökningar inom animalieproduktion som kött och mjölk.

Redaktör: Petra Bermgan

EFN har under flera år besökt spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma. Årets säsong ser ut att bli bra trots den senaste tidens skenande priser, men framtiden är desto osäkrare.I dag måste han betala ungefär 3 500 kronor mer för att fylla tanken på sin traktor, jämfört med bara några månader sedan. Förutom drivmedel har priset på växtnäring ökat rejält och lagret på gården har blivit en riktig dyrgrip.”820 000 kronor kostade det i höstas. Nu är det värt två och en halv, snart tre miljoner”, säger Wallin. ”Jag har aldrig varit med om något liknande vad det gäller prisökningar.”Lyckligtvis stiger priserna även på spannmål, och det skapar en motvikt i lantbrukets ekonomi. Men ändå finns orosmoln. Wallin beskriver en osäkerhet som beror på kriget i Ukraina, främst kopplat till tillgång och pris på gödning. Samtidigt är det svårt att implementera nödvändiga prisökningar inom animalieproduktion som kött och mjölk.Redaktör: Petra Bermgan

FTGI_VT22_013_EFN-bonden

https://56fd5c93a026aa27b5e1607b986c658a-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/bb/bb84c53c-f54e-4e3f-adef-2c82ffb420f7/FTGI_VT22_013_EFN-bonden.srt

https://c0fccf6e57352bb3564eedad5f4032b9-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/bb/bb84c53c-f54e-4e3f-adef-2c82ffb420f7/901071649317127488.vtt

Himlen mörknar för svenska bönder

Ukraina

Energi

Sedan 2014 har EFN besökt spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma för att utvärdera skörden. Det senaste året har bjudit på utmanande väderväxlingar.

Efter den regniga våren såg det ut att bli rekordskörd - men så kom värmeböljan. 

”Varje dag med över 30 grader tar ungefär 100 kilo i skörd på höstvetet. Så någonstans mellan 1 000 och 1 500 kilo per hektar tappade vi på värmen”, säger Wallin.

Trots det tror  han inte att svenks bönder missgynnas av det allt varmare klimatet. Däremot kräver det en ny typ av beredskap för att klara väderförändringarna. 

Håll jorden i bra skick och se till att avvattningen fungerar

Odla rätt saker - mer höstsådd

Bygg upp större reserver

 Redaktör: Jonas Frändén 

Sedan 2014 har EFN besökt spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma för att utvärdera skörden. Det senaste året har bjudit på utmanande väderväxlingar.Efter den regniga våren såg det ut att bli rekordskörd - men så kom värmeböljan. ”Varje dag med över 30 grader tar ungefär 100 kilo i skörd på höstvetet. Så någonstans mellan 1 000 och 1 500 kilo per hektar tappade vi på värmen”, säger Wallin.Trots det tror han inte att svenks bönder missgynnas av det allt varmare klimatet. Däremot kräver det en ny typ av beredskap för att klara väderförändringarna. <ul><li>Håll jorden i bra skick och se till att avvattningen fungerar</li><li>Odla rätt saker - mer höstsådd</li><li>Bygg upp större reserver</li></ul> Redaktör: Jonas Frändén

FTGI_HT21_008_EFN-bonden_v3.mp4

https://ea4701e512a198859531fa5dec636a68-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/2a/2a19a225-00090107/FTGI_HT21_008_EFN-bonden_v3.srt

https://08b2473b770437885d55d76b44d789c1-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/2a/2a19a225-00090107/901071634023746026.vtt

Så rustar du lantbruket för klimatförändringar

Om du vill göra en insats för klimatet och Sveriges bönder så är det hög tid att börja äta grödor som är i säsong. Att det är godare, mer näringsrikt och billigare är en välkommen bonus.

Om du vill göra en insats för klimatet och Sveriges bönder så är det hög tid att börja äta grödor som är i säsong. Att det är godare, mer näringsrikt och billigare är en välkommen bonus.

DEI_HT21_002_Odlingssasong.mp4

Ät grönt efter säsong

Klimat

Lilla Labäck utanför Lidköping i Västergötland är gården som levererar ekologiska grönsaker till ett flertal av de svenska stjärnkrogarna.

Lantbruket röstades fram till kockarnas favoritbonde när hundratals stjärnkrögare fick rösta. EFN åkte dit för att ta reda på vad hemligheten bakom populariteten är. 

Mia Jonsson, som har drivit gården i 17 år, berättar:

”Allting handlar om den goda jorden, det är där hemligheten ligger”.

Totalt odlas runt 400 olika grönsaker, rotfrukter, örter och blommor på gården.

Vem som helst får inte bli kund hos Lilla Labäck. Mia Jonsson känner alla kunder personligen och den som inte vill vara långsiktig får köpa sina grönsaker någon annanstans. Krogar belönade med stjärnor i Guide Michelin har fått nej tack på sina förfrågningar.

Stjärnkrogen Gastrologik i Stockholm med två stjärnor i Guide Michelin är en av kunderna. Krögaren Jacob Holmström berättar om hur Lilla Labäck passar in i deras sätt att arbeta. Ett sätt som innebär att menyn styrs av råvarorna och inte av kocken.

Reporter: Jonas Frändén

Lilla Labäck utanför Lidköping i Västergötland är gården som levererar ekologiska grönsaker till ett flertal av de svenska stjärnkrogarna.Lantbruket röstades fram till kockarnas favoritbonde när hundratals stjärnkrögare fick rösta. EFN åkte dit för att ta reda på vad hemligheten bakom populariteten är. Mia Jonsson, som har drivit gården i 17 år, berättar:”Allting handlar om den goda jorden, det är där hemligheten ligger”.Totalt odlas runt 400 olika grönsaker, rotfrukter, örter och blommor på gården.Vem som helst får inte bli kund hos Lilla Labäck. Mia Jonsson känner alla kunder personligen och den som inte vill vara långsiktig får köpa sina grönsaker någon annanstans. Krogar belönade med stjärnor i Guide Michelin har fått nej tack på sina förfrågningar.Stjärnkrogen Gastrologik i Stockholm med två stjärnor i Guide Michelin är en av kunderna. Krögaren Jacob Holmström berättar om hur Lilla Labäck passar in i deras sätt att arbeta. Ett sätt som innebär att menyn styrs av råvarorna och inte av kocken.Reporter: Jonas Frändén

FTGI_VT21_015_lilla_laback_v4.mp4

https://8d50e2ce1f41b08d3c92aae927cb6215-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/32/3211a00c-00090107/FTGI_VT21_015_lilla_laback_v3.srt

https://360b0642ac33a6a2ec24543c96e6cf5b-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/32/3211a00c-00090107/901071620984652649.vtt

Stjärnkockarnas favoritbonde avslöjar sina hemligheter

Västra Sverige

Lidköping

Lilla Labäck

Mia Jonsson

Gastrologik

På Lönhults gård utanför Höganäs i Skåne bedriver lantbrukaren Gustaf Lewenhaupt sin verksamhet. Förutom spannmål sysslar han och de fem anställda med fastighetsförvaltning, hästuppfödning och produktion av vindkraftsel. 

Problemet? Att hitta arbetskraft för att expandera.

”Det är förvånansvärt svårt att hitta kompetent personal”, säger Lewenhaupt.

Eftertraktade egenskaper är teknisk kunskap, händighet och framför allt en bra attityd. 

Sara Johnson är agronom på Hushållningssällskapet/HIR Skåne. Hon menar att det är anställningar som löper året runt som är svårast att hitta folk till. 

”Maskinförare och djurskötare, där är det en utmaning att hitta arbetskraft”, säger hon. ”I trädgårdsnäringarna med säsongsanställningar av utländsk arbetskraft är det mycket lättare.”

För att locka till sig rätt arbetskraft måste arbetsplatsen uppfattas som attraktiv. Enligt Johnson och Lewenhaupt kan följande fyra punkter hjälpa dig på traven:

Platta till organisationen

Bygg ett lag

Bra och säkra maskiner

Lyft fram fördelarna med yrket

Reporter: Jonas Frändén

På Lönhults gård utanför Höganäs i Skåne bedriver lantbrukaren Gustaf Lewenhaupt sin verksamhet. Förutom spannmål sysslar han och de fem anställda med fastighetsförvaltning, hästuppfödning och produktion av vindkraftsel. Problemet? Att hitta arbetskraft för att expandera.”Det är förvånansvärt svårt att hitta kompetent personal”, säger Lewenhaupt.Eftertraktade egenskaper är teknisk kunskap, händighet och framför allt en bra attityd. Sara Johnson är agronom på Hushållningssällskapet/HIR Skåne. Hon menar att det är anställningar som löper året runt som är svårast att hitta folk till. ”Maskinförare och djurskötare, där är det en utmaning att hitta arbetskraft”, säger hon. ”I trädgårdsnäringarna med säsongsanställningar av utländsk arbetskraft är det mycket lättare.”För att locka till sig rätt arbetskraft måste arbetsplatsen uppfattas som attraktiv. Enligt Johnson och Lewenhaupt kan följande fyra punkter hjälpa dig på traven:<ul><li>Platta till organisationen</li><li>Bygg ett lag</li><li>Bra och säkra maskiner</li><li>Lyft fram fördelarna med yrket</li></ul>Reporter: Jonas Frändén

FTGI_VT21_011_bondejobb.mp4

https://3cf664857b91f12a8f79d9d68bc76128-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/98/9898b65a-00090107/FTGI_VT21_011_bondejobb.srt

https://1b75a26d698915c92466950ce3e81284-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/98/9898b65a-00090107/901071618835927118.vtt

Kompetent arbetskraft växer inte på träd

Arbetsmarknad

Kompetensbrist

Sara Johnson

Gustaf Lewenhaupt

Sydöstra Sverige

Svensk mjölkproduktion minskar år efter år och konkurrensen på den globala marknaden är stenhård. Men det stoppar inte mjölkföretaget Olof Lars Gård utanför Tvååker i Halland från att satsa rejält och ta kampen.

Sedan 2003 har de växt från 50 kor till dagens 750. Målet är att utöka med ytterligare 150. Gården har varit familjeägd i över 100 år och drivs nu av bröderna Fredrik och Mattias Lindeberg.

De har utökat verksamheten genom att bygga nya kostallar och förvärva granngårdar. De driver också en växtodling på över 1 000 hektar.

Men marginalerna är små och priser måste pressas för att nå lönsamhet.

Husdjursföreningen Växa Sverige har identifierat tre områden där mjölkbönder kan spara pengar. Det är byggkostnader samt kostnader för arbetskraft och foder.

På Olof Lars Gård jobbar de hela tiden med varje del för att på så sätt öka vinsten.

Men inom ett område lönar det sig inte att spara – djurvälfärden. ”När korna har det bra, så har de förutsättningar att producera bra”, säger byggrådgivaren Rebecka Asplund från Växa Sverige. Vilket i sin tur ger låga veterinärkostnader.

Fredrik Lindeberg håller med: ”Självklart måste korna må väl med mycket luft och rena, fina och bekväma liggytor”. Han betonar också vikten av god hygien i hela kedjan och gott om vatten och fräscht foder varje dag.

Trots global konkurrens och att nya produkter som havredryck tar marknadsandelar ser Fredrik Lindeberg ljust på framtiden: ”Det kommer finnas konsumenter som vill ha sina mejeriprodukter – som vill äta sin ost och ha sitt riktiga smör”. 

Reporter: Jonas Harrysson

Svensk mjölkproduktion minskar år efter år och konkurrensen på den globala marknaden är stenhård. Men det stoppar inte mjölkföretaget Olof Lars Gård utanför Tvååker i Halland från att satsa rejält och ta kampen.Sedan 2003 har de växt från 50 kor till dagens 750. Målet är att utöka med ytterligare 150. Gården har varit familjeägd i över 100 år och drivs nu av bröderna Fredrik och Mattias Lindeberg.De har utökat verksamheten genom att bygga nya kostallar och förvärva granngårdar. De driver också en växtodling på över 1 000 hektar.Men marginalerna är små och priser måste pressas för att nå lönsamhet.Husdjursföreningen Växa Sverige har identifierat tre områden där mjölkbönder kan spara pengar. Det är byggkostnader samt kostnader för arbetskraft och foder.På Olof Lars Gård jobbar de hela tiden med varje del för att på så sätt öka vinsten.Men inom ett område lönar det sig inte att spara – djurvälfärden. ”När korna har det bra, så har de förutsättningar att producera bra”, säger byggrådgivaren Rebecka Asplund från Växa Sverige. Vilket i sin tur ger låga veterinärkostnader.Fredrik Lindeberg håller med: ”Självklart måste korna må väl med mycket luft och rena, fina och bekväma liggytor”. Han betonar också vikten av god hygien i hela kedjan och gott om vatten och fräscht foder varje dag.Trots global konkurrens och att nya produkter som havredryck tar marknadsandelar ser Fredrik Lindeberg ljust på framtiden: ”Det kommer finnas konsumenter som vill ha sina mejeriprodukter – som vill äta sin ost och ha sitt riktiga smör”. Reporter: Jonas Harrysson

FTGI_HT20_011_Mjolkbonden_v3.mp4

https://9f9de0bda79ad776ed880b19e12ed1d1-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/57/576cfd45-00090107/FTGI_HT20_011_Mjolkbonden.sv_SE.srt

https://49e340eb0c1a845a1458c5e706088771-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/57/576cfd45-00090107/901071605178264689.vtt

Halländsk storsatsning i sinande mjölkbransch

Mjölk

Rebecka Asplund

Fredrik Lindeberg

Tvååker

Olof Lars Gård

  Det har gått 30 år sedan spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma tog över Hånsta gård efter sin far. Nu delar han med sig av sina bästa tips till lantbrukare som är i början av sin karriär.

Enligt en prognos från Jordbruksverket är 2020 ett väldigt bra år för spannmål i Sverige. På Uppsala-slätten har vädret varit särskilt gynnsamt, vilket har resulterat i den bästa skörden Wallin upplevt som bonde.

Men det är långt ifrån normalläget för en lantbrukare. Under sina tre decennier med egen gård har Björn Wallin upplevt både med- och motgångar och byggt upp en gedigen yrkeskunskap. Kunskap som han gärna delar med sig av till nyblivna lantbrukare.

Förutom att vara en duktig bonde pekar han på vikten av samarbete: ”Samarbeta med kollegor, jobba ihop med dina leverantörer och jobba ihop med din bank. Var lätt att ha att göra med. Över tid tjänar du på det.”

Ett annat tips är att ha ett högt kapacitetsutnyttjande. Det är bättre att ha för lite maskiner och i stället leja in de 10 sista procenten av jobbet för att hinna med. Allt för att inte binda för mycket kapital.

Att ha roligt är helt avgörande för att lyckas enligt Björn Wallin. ”Det spelar ingen roll hur lönsamt eller traditionsrikt något är. Om det inte är roligt, så håller det inte”, säger han.

Reporter: Jonas Harrysson

Det har gått 30 år sedan spannmålsbonden Björn Wallin i Vattholma tog över Hånsta gård efter sin far. Nu delar han med sig av sina bästa tips till lantbrukare som är i början av sin karriär.Enligt en prognos från Jordbruksverket är 2020 ett väldigt bra år för spannmål i Sverige. På Uppsala-slätten har vädret varit särskilt gynnsamt, vilket har resulterat i den bästa skörden Wallin upplevt som bonde.Men det är långt ifrån normalläget för en lantbrukare. Under sina tre decennier med egen gård har Björn Wallin upplevt både med- och motgångar och byggt upp en gedigen yrkeskunskap. Kunskap som han gärna delar med sig av till nyblivna lantbrukare.Förutom att vara en duktig bonde pekar han på vikten av samarbete: ”Samarbeta med kollegor, jobba ihop med dina leverantörer och jobba ihop med din bank. Var lätt att ha att göra med. Över tid tjänar du på det.”Ett annat tips är att ha ett högt kapacitetsutnyttjande. Det är bättre att ha för lite maskiner och i stället leja in de 10 sista procenten av jobbet för att hinna med. Allt för att inte binda för mycket kapital.Att ha roligt är helt avgörande för att lyckas enligt Björn Wallin. ”Det spelar ingen roll hur lönsamt eller traditionsrikt något är. Om det inte är roligt, så håller det inte”, säger han.Reporter: Jonas Harrysson

201005_FTGI_HT20_007_bonden_i_vattholma.mp4

https://c605a8a052934c70103893191aa67a39-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/72/72435808-00090107/200924_FTGI_HT20_007_bonden_i_vattholma_v1.srt

https://0f376f4001ce9d4266c675df064e546b-httpcache0-90107-cachedown0.dna.ip-only.net/90107-cachedown0/assets/72/72435808-00090107/901071601961459662.vtt