Tryffelsäsongen i full gång

Under oktober och november plockas det bourgognetryffel på Gotland. Ännu så länge är det ingen stor industri men det finns hopp om att det ska bli det.

På Gotland plockades ifjol ungefär 700 kilo säljbar tryffel. Men i år lär skörden bli sämre på grund av den torra sommaren. Det säger Carina Ahlqvist, tryffeljägare och bonde.

Genom att plantera tusentals träd med tryffelmycel på rötterna hoppas man få upp produktionen rejält.

Det är inte vem som helst som får plocka upp dyrbarheterna.

”Tryffeln finns under jord i marken, så den tillhör markägaren”, säger Susanne Welin-Berger, ordförande för Gotlands tryffelförening.

Värdet i handeln för bourgognetryffel ligger på 10 000 till 12 000 kronor per kilo. Priset plockarna på Gotland får ut är 4 000 till 5 000 kronor per kilo.

Förhoppningarna är stora på att en större tryffelindustri ska kunna bidra till att förlänga turistsäsongen på Gotland förklarar Gotlands landshövding Cecilia Schelin Seidegård.

Få mer av EFN

Missa inga nyheter, prenumerera på våra nyhetsbrev. Markera samtliga nyhetsbrev du vill prenumerera på.

Genom att prenumerera godkänner du att din e-postadress sparas för att vi ska kunna skicka nyhetsbrev till dig. Läs mer här.

Eller hitta oss i sociala medier

Börsindex

OMX Stockholm 30 -1.2%
NASDAQ-100 -0.6%
NASDAQ Composite -0.7%

Vinnare & förlorare

THQ Nordic 14%
Swedish Orphan Biovi… 7.6%
Hansa Medical 7.3%
Lifco -2.8%
Ericsson -4.2%
Alfa Laval -4.3%
Uppdaterad ons 17:35
Fördröjning 15 min