Kött- och mjölkbrist hotar Sverige

Det som drabbat det svenska jordbruket i år–

–är en extrem väderlek. Jordbruket har drabbats–

–produktionen av spannmål och främst grovfoder.

Vi kalkylerar med att runt 25 miljarder kronor–

–står på fälten nu. Allt som växer där.

Av dem är det runt 8 miljarder som inte produceras.

Vi tappar 8 miljarder i intäkter.

Dessutom har vi ökade kostnader på runt 2 miljarder.

Så med drygt 10 miljarder drabbas det svenska jordbruket.

På kort sikt är det allvarligaste foderbristen.

Främst till nötkreaturen: kor och lamm.

Inget foder finns att köpa i Sverige. Det importeras.

Under den kommande stallperioden–

–måste 150 långtradare per dag importeras.

Vi har 1 100 lamm på bete. När allt bete är slut–

–och man funderar på utfodringen av djuren–

–finns en typ av vagnar i England–

–som portionerar ut foder. Pellets, vi utfodrar djuren–

–en gång per dag som vi aldrig gjort förr.

Kostnaden för pellets–

–och för att vi inte kunnat skörda grovfoder–

–uppskattar jag till 250–300 kronor per lamm hittills.

Det är ungefär den summan som blir över till min lön–

–en fjärdedel av kostnaden för lammet.

Det innebär att jag måste jobba gratis.

1,2 miljarder jämfört med 10 miljarder i kostnader–

–eller minskade intäkter.

En bra symbolisk handling.

Men det räddar inte det svenska lantbruket.

Vi får ett ökat utbud av kött–

–eftersom vi måste slakta för tidigt.

Utbudet kommer att öka under hösten och vintern.

Det pressar priserna som vi ser det.

Men å andra sidan kommer bara hälften av köttet vi äter–

–från Sverige. Hälften av konsumtionen.

Så utrymmet finns att öka konsumtionen av svenskt kött.

Kött blir nog billigare nu, men på längre sikt–

–kanske dyrare. Vi slaktar för tidigt i höst–

–men om runt ett år blir det brist på svenskt kött.

Vi behöver ökade marknadspriser på lamm–

–för att kompensera det här. I lammproduktionen–

–har vi inga bra år bakom oss–

–vi har inte kunnat samla i ladorna.

Tidigare har det precis gått runt.

Vi har inga besparingar att ta av.

Vi får leva på krediter de närmaste åren.

Vi kommer att betäcka färre tackor för att prioritera.

Lammpriserna har en tydlig säsongsvariation här.

Höga priser på våren, större utbud på hösten–

–och priser som sjunker kraftigt. Hamnar vi–

–på den låga nivån i kombination med torkan...

Vi hade haft stora ekonomiska resurser i produktionen...

Om då marknadspriserna blir väldigt låga–

–precis som i fjol, kommer många att tappa sugen.

När vi får ett överskott och kör priskampanjer–

–sänks priserna för konsumenterna.

De är vinnare i den här krissituationen.

Om vi tittar framåt på finare delar: entrecote, biff...

...kan det bli prissänkningar på 30–40 %.

Prissänkningar är inte bra, men vad ska vi göra?

Alla måste hjälpas åt i den här krissituationen.

Får vi ett överskott måste vi bli av med det.

På lång sikt, eftersom planeringen rubbas–

–om ett år eller två, får vi brist på nötkött.

Risken är stor. En stor del av köttet som säljs i Sverige–

–kommer från mjölkkor. Blir korna färre–

–för att vi måste slakta tidigare–

–blir det brist på mejerivaror, främst fetare produkter–

–som smör, ost och grädde.

Så för de varorna riskerar vi en prishöjning i höst.

Den torra sommaren kommer att få långtgående effekter för både jordbruket och konsumenterna.

Thomas Bertilsson, näringspolitisk chef på LRF, Tomas Olsson, lammuppfödare på Norrby gård och Claes Salomonsson,
Presschef på Axfood förklarar konsekvenserna av extremsommaren.

  • Finansministern positiv till framtiden0:50

    Finansministern positiv till framtiden

    Regeringen befinner sig på Harpsund för att diskutera budgeten, bara en knapp månad innan valet. Finansminister Magdalena Andersson berättade under torsdagseftermiddagen om det ekonomiska läget och budgetplanerna för 2019.

  • Madonna fyller jämnt1:05

    Madonna fyller jämnt

    I dag fyller världsstjärnan Madonna 60 år. Sedan genombrottet på 80-talet har hon skrapat ihop en förmögenhet på 590 miljoner dollar. I födelsedagspresent har hon önskat sig pengar, som ska gå till föräldralösa barn via organisationen Raising Malawi. 

  • 22:05

    "Globalisering bygger på att nationellt möter lokalt"

    Katrine Marçal sitter ned med chefekonomen Catherine Mann för att prata om globaliseringens inbromsning, där internationell handel med tjänster får stort fokus. Relationen mellan Kina och USA i form av handelskrig, ekonomiskt medberoende och risker diskuteras.

  • Så har sommaren påverkat elpriset6:30

    Så har sommaren påverkat elpriset

    Elpriset har under den varma sommaren hamnat på ungefär det dubbla jämfört med förra sommaren, och fyra gånger så högt som sommaren 2005. Anledningen? Regnmängden. Energimarknadskonsulten Christian Holtz på Sweco kommenterar.

  • Kött- och mjölkbrist hotar Sverige5:21

    Kött- och mjölkbrist hotar Sverige

    Den torra sommaren kommer att få långtgående effekter för både jordbruket och konsumenterna. Thomas Bertilsson, näringspolitisk chef på LRF, Tomas Olsson, lammuppfödare på Norrby gård...

Få mer av EFN

Missa inga nyheter, prenumerera på våra nyhetsbrev. Markera samtliga nyhetsbrev du vill prenumerera på.

Genom att prenumerera godkänner du att din e-postadress sparas för att vi ska kunna skicka nyhetsbrev till dig. Läs mer här.

Eller hitta oss i sociala medier

Börsindex

OMX Stockholm 30 0.1%
NASDAQ-100 0.3%
NASDAQ Composite 0.4%

Vinnare & förlorare

Peab 8.7%
THQ Nordic 4%
Evolution Gaming Group 1.3%
JM -1%
SSAB -1.1%
Bonava -1.1%
Uppdaterad fre 09:50
Fördröjning 15 min
  • Spelutvecklare missar viktigt mål2:30

    Spelutvecklare missar viktigt mål

    Spelbranschen växer så det knakar - och lockar nya målgrupper. Men trots att kvinnor och äldre lockas till dataspel, hänger inte utvecklarna med. Lisette Titre-Montgomery...

  • Fehmarn Bält kortar vägen till Tyskland4:00

    Fehmarn Bält kortar vägen till Tyskland

    2020 ska bygget av en tunnel mellan Rødby i Danmark och Puttgarden i Tyskland starta. När tunneln är klar – enligt planen 2029 – har landvägen till Sveriges viktigaste exportmarknad Tyskland kortats med 16 mil och restiden med tåg med flera timmar.

  • Pepsis vd lämnar0:33

    Pepsis vd lämnar

    Snacks- och dryckesgiganten Pepsico:s vd Indra Nooyi avgår efter 12 år. Hon kommer sitta kvar som styrelseordförande tills början av nästa år.