Kall vår hotar midsommarens färskpotatis

Här på Säby gård är vår huvudsakliga näring spannmål.

Vi odlar höstvete som går till brödsäd.

Vi odlar maltkorn som går till öltillverkning.

Vi odlar en del havre som går till foder. Och nu står vi i potatislandet.

Häruppe i Mellansverige finns ingen som hinner få fram potatis till midsommar–

–om man inte har det i växthus eller under täckodling.

All färskpotatis kommer söder ifrån till midsommar.

Framåt juli börjar det kanske komma upp potatis häruppe.

Till midsommar blir det brist på potatis. Det är för att det har varit så kallt.

Potatisen har hunnit fram och har den gjort det har den frusit.

Det är bara till midsommar som det kommer att bli lite krig.

Sen blir det nog normalt. För att stoppa ner den ska det vara sju grader i jorden.

Om det är för kallt kan potatisen bli förstörd.

Den kom ner lite sent, men ska nog hinna fram.

Jag har aldrig varit med om en så här bra vår.

Det har varit kallt, regnigt och blött. Växterna har fått ett jättefint rotsystem.

Även om det blir torrt nu, så klarar de det mycket bättre än under de torra åren.

Det blir bättre kvalitet och framför allt kvantitet.

Det är kvantiteten vi tjänar pengar på.

Jag är tredje generationen på Säby gård.

Då hade vi bara Säby här på Ingarö.

I dag driver vi fem gårdar i Värmdö kommun.

Tekniken har gått jättefort framåt.

Min gamla far började sin karriär med att gå bakom en häst.

I dag kör han en traktor som han inte ens behöver styra själv.

Man undrar hur det ser ut om 30-40 år.

När jag var liten hade vi bara Säby gård.

Det var 70 hektar. Vi var tre-fyra man som sådde på våren.

I dag har vi 400 hektar.

Min pensionerade pappa och jag gör allting på ungefär elva dagar.

Maskinerna är så dyra så vi behöver mer och mer mark–

–för att det ska bli kostnadseffektivt.

Det svåra med jordbruk... Visst, vi får veta hur mycket vi får för ett kilo vete.

Men vi måste veta vad produktions- kostnaden för ett kilo vete är–

–annars spelar det ingen roll vad vi säljer det för.

Det är jättesvårt att räkna ut. Vädret bestämmer hur stor skörden blir.

Om vi går tillbaka till min pappas tid–

–levererade de in all skördad spannmål på hösten oftast till Lantmännen.

Därefter satte de priset och betalade ut det till bönderna.

I dag kan vi påverka vårt utpris på spannmål på ett helt annat sätt.

Vi kan handla i pooler och terminer och mot börsen.

Vi kan påverka spannmålspriset själva på ett annat sätt än för en generation sen.

Man tar en större risk när man handlar med terminer.

Det är som att handla på börsen. Det kan gå både upp och ner.

Den kalla våren kan orsaka potatisbrist till midsommar. Mikael Windahl, från Säby Gård på Ingarö i Värmdö, uppger att det inte kommer finnas någon i Mellansverige som får fram potäterna i tid.

”All färskpotatis kommer söderifrån till midsommar och fram mot juli kanske det börjar komma här uppe”, berättar han.

Det kan leda till att priset på årets första skörd blir dyr. Men även fast väderförhållandena inte varit optimala för den tidiga skörden tror dock Mikael Windahl på ett gott potatisår. Han beskriver att våren varit idealisk för att grödan ska utvecklas väl.

De senaste åren har jordbruket effektiviserats snabbt. Mikael Windahl är tredje generationen på Säby Gård och uppger att det inte var länge sedan arbetet skedde manuellt. Trots det är marginalerna för många lantbrukare små.

”Maskinerna är så dyra och så behöver vi mer och mer mark för att det ska bli effektivt”, säger Mikael Windahl.

Redaktör: Nicolina Söderqvist

  • Vi ses igen i augusti!1:26

    Vi ses igen i augusti!

    Vi på EFN vill tacka för en händelserik vår. Nu laddar vi batterierna och återkommer med nya tag i augusti!

  • Batterier återvinns med unik teknik3:42

    Batterier återvinns med unik teknik

    Forskare på Chalmers har utvecklat en ny teknik för att återvinna dyra metaller i batterier. Ett samarbete har inletts med batterijätten Northvolt.

  • Hon tar pulsen på Göteborgs näringsliv5:42

    Hon tar pulsen på Göteborgs näringsliv

    Trots coronapandemin fortsätter Linda Larsson att intervjua västsvenska näringslivsprofiler i Göteborgspodden. Sedan starten i februari 2018 har företagsledare delat med sig av både framgångsfaktorer och misslyckanden.

Få mer av EFN

Missa inga nyheter, prenumerera på våra nyhetsbrev. Markera samtliga nyhetsbrev du vill prenumerera på.

Genom att prenumerera godkänner du att din e-postadress sparas för att vi ska kunna skicka nyhetsbrev till dig. Läs mer här.

Eller hitta oss i sociala medier

Börsindex

OMX Stockholm 30 0.8%
NASDAQ-100 0.8%
NASDAQ Composite 0.7%

Vinnare & förlorare

Intrum Justitia 15%
Bure 2.5%
Klövern 2.4%
Arjo -1.9%
Swedish Match -2.1%
Getinge -2.5%
Uppdaterad fre 17:35
Fördröjning 15 min