Systrarna som styr mot en hållbar framtid

Det här kommer att handla om ett betydligt större företag, nämligen Polarbröd.

Här sitter jag med de två syrror som leder företaget, nämligen Anna och Karin.

Det går bra för Polarbröd. Vi har fina index i år. Vi säljer mycket till Sverige och till Norge.

Vad tycker fransmännen om Polarbröd?

Det går bra. Det är vår andra största exportmarknad.

Det är en sensation.

Det låter udda.

"Pain suédois" - svenskt bröd. Det är produkter som liknar Polarbröd. Det är roligt-

-med tanke på hur många brödsorter som finns i Sverige. Vi har knipit namnet svenskt bröd.

Jag doktorerade i statsvetenskap.

Jag utbildade mig till journalist. Våra föräldrar sa till oss: "Gör det ni har lust med."

Sen råkade vi hamna här och insåg att familjeföretagande är fantastiskt roligt.

Hur är det att köra tandem med syrran?

Det är spännande.

Vad är tillgången att finnas här uppe i norr?

Medarbetarna. Vi har jättefin vattenkvalitet.

Sen är det kunskapen om brödkulturen som kommer härifrån.

Ger lokaliseringen den här familjekänslan en extra skjuts?

Ja. Vi får ju behålla kompetent personal på ett helt annat sätt när vi verkar-

-på de här små orterna i Norrland än vad vi skulle ha kunnat göra i en storstad.

Nu ska vi till ett av Polarbröds bagerier. Då får vi åka 15 mil.

När man skildrar företagsamheten i Norrland så slås man av vilka avstånd det handlar om. Det var en som sa:

"Har ni tänkt på att det är lika långt mellan Stockholm och Umeå som mellan Umeå och Kiruna?"

Nu är vi i Bredbyn i ett av Polarbröds tre bagerier.

Här skeppar de ut 7 600 ton bröd om året.

Tusen pallar i veckan.

Det finns nånting i det här norrländska brödet som folk gillar riktigt mycket.

Ni kör dygnet runt. Det är en sån efterfrågan på det här brödet. Vad är grejen?

Det är ju genuint norrländskt.

Det är en rätt mekanisk produktion fortfarande i IT-åldern.

Den är mekanisk, men med mycket handpåläggning.

Det är skönt att det inte bara är folk som sitter framför paneler och trycker på knappar.

Ja, absolut.

Det skulle kanske vara bökigt, transportmässigt, att tillverka en massa bröd i Norrland-

-som sen ska det ut till samtliga Sveriges regioner. Men de är smarta. De utnyttjar returtransporter.

Det är jättemycket som kommer upp hit, men det är mycket tomt som åker ner.

Då hänger de på där ungefär som en taxichaffis som får dubbla körningar till Arlanda.

Ni talar om full hållbarhet 2022. Vad betyder full hållbarhet?

Vi pratar om våra processer. Råvarorna, emballagen, transporterna och energi.

Vi har hunnit längst med energi. Vi har förvärvat fyra vindkraftverk i koncernen som snurrar nu.

I år kommer de att tillföra nätet lika mycket energi som vi förbrukar.

Ett företag som bakar bröd bygger vindkraft.

Det var väl inte ett enkelt beslut att ta.

Vi har en klok omvärldsanalytiker i Anna som såg att det var en bra affär.

Vi gjorde en noggrann genomgång och konstaterade att det var klokt.

Våra revisorer säger att det är smart jobbat. Det här är en bra affär både på kort och lång sikt.

Det ni säger ger ju ett präktigt intryck.

Det är ingen hejd på hur hållbara ni är.

Men ni är också kända för att vara lite stökiga. Har inte du fått nån bråkig-utmärkelse?

Jag finns med på listan över Sveriges bråkigaste kvinnor.

Det är en samling kompetenta kvinnor så jag känner mig hedrad över det.

I Frankrike har deras bröd blivit synonymt med ”Svenskt bröd”. Det 100-åriga norrländska Polarbröd drivs idag av systrarna Karin Bodin och Anna Borgeryd, som är den femte generationen i familjeföretaget.

Företaget har en vision om full hållbarhet 2022. en del i detta är att man äger fyra egna vindkraftverk och är helt självförsörjande när det gäller el.

Få mer av EFN

Missa inga nyheter, prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Genom att prenumerera godkänner du att din e-postadress sparas för att vi ska kunna skicka nyhetsbrev till dig. Läs mer här.

Eller hitta oss i sociala medier

Börsindex

OMX Stockholm 30 -0.4%
NASDAQ-100 0.2%
NASDAQ Composite 0.1%

Vinnare & förlorare

Balder 2.8%
Fabege 2.5%
Securitas 2.4%
Modern Times Group -2.7%
Lundin Petroleum -2.8%
Hennes & Mauritz -2.9%
Uppdaterad fre 17:35
Fördröjning 15 min
  • Efter stängning: Amazon14:44

    Efter stängning: Amazon

    Albin och Ara bjuder på hotet från Amazon, fredagsräkan och Det Stora Ekonomiquizet med Gabriel "Mellquiz" Mellqvist i spetsen. Dessutom nyhetssvep i Trillingnöten.

  • Fortsatt dollarstyrka väntas15:53

    Fortsatt dollarstyrka väntas

    Börslunch snackar teknisk analys och tar tempen på börsen, aktier, valutor, metaller och laxpriser. Gäster är Nils Brobacke och Martin Hallström.

  • Kinas bilmarknad öppnas upp7:47

    Kinas bilmarknad öppnas upp

    Gabriel Mellqvist pratar med Jimmy Bjennmyr på Handelsbanken i Hongkong om vad det snackas om på handlargolven i Asien.