Mjölkbonde satsar på kosafari

Antalet mjölkbönder i Sverige har halverats på tio år.

Den här minskningen fortsätter. Antalet är nu nere på 5 000.

Men mjölbonden Hasse Edlund har sitt eget sätt att få lönsamhet.

Kosafarin går ut på att traktorn kör runt en halvtimme i kohagen–

–medan Hasse Edlund berättar om sina kor.

Där har vi en jerseykossa som skuttar iväg.

Jerseykossan har vi för att hon har hög fetthalt i sin mjölk.

När jag pratade med grannbönderna vad de tyckte så sa de:

"Det är inte en jäkel som kommer att åka på din kärra. De lär stå utanför och titta på korna."

Men nu när det funkar så säger de att de visste hela tiden att det skulle fungera.

Men allt började egentligen för åtta år sen med ett eget mejeri.

Vi byggde mejeriet 2005. Stockholmsbarnen som kom hit ville ju se djur på en bondgård.

Då var de överallt och tittade. Så vi byggde en kärra. Vi hade en enklare kärra.

Men det är inte bara kosafari. I mejeriet gör man ost, smör, yoghurt och glass–

–som säljs i det egna caféet som är komplett med smådjur att mata eller klappa.

Nu är det tre fjärdedelar av omsättningen. En fjärdedel kommer ifrån lantbruket.

Så mycket har det blivit nu.

Men bakom allt låg från början det faktum att det inte längre gick att leva på gården.

För att kunna överleva nu så måste man ha uppåt 200 kor. Det går inte att ha det i Roslagen.

Man kan knappt ha 150 kor heller. Därför måste man nischa in sig på nåt annat.

Men att starta kosafari i eget mejeri är kanske inte lösningen för alla svenska jordbruk.

Om man är mjölbonde och har 40–100 kor så har man ingen tid över. Dagen är redan full.

Det är svårt att ägna sig åt sidoverksamheter. Vi tog det tuffa steget och jobbade häcken av oss.

Om man är ensam på gården så går det inte. Man måste ha en stab. Vi har fått igång det.

På tio år har antalet mjölkbönder i Sverige halverats, och minskningen fortsätter. Antalet är nu nere på 5000. Mjölkbonden Hasse Edlund har sitt eget sätt att få lönsamhet.

Få mer av EFN

Missa inga nyheter, prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Genom att prenumerera godkänner du att din e-postadress sparas för att vi ska kunna skicka nyhetsbrev till dig. Läs mer här.

Eller hitta oss i sociala medier

Börsindex

OMX Stockholm 30 0.5%
NASDAQ-100 -0.1%
NASDAQ Composite 0.1%

Vinnare & förlorare

THQ Nordic 4.3%
Beijer Ref 4.3%
Peab 2.8%
Attendo -1.5%
Paradox Interactive -2.5%
Nolato -7.3%
Uppdaterad mån 17:35
Fördröjning 15 min